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Saftiger Apfel-Nuß-Kuchen

Saftiger Apfel-Nuß-Kuchen
281
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180° C vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander zufügen und jedes Mal gut verrühren. Gesiebtes Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Zimt und Haselnüsse kurz unterheben. Kaffeelikör einrühren.

2

Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Spalten, anschließend in Schnitze schneiden und unter den Teig mischen. 

Apfel in Spalten schneiden
3

Eine Kastenform (30 cm) einfetten, mit Mehl ausstäuben, den Teig einfüllen und auf mittlerer Schiene ca. 45-50 Minuten (Stäbchenprobe) backen, herausnehmen. In der Form auskühlen lassen und stürzen. 

4

Schokolade in Stückchen brechen und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Den Kuchen damit überziehen. Die Haselnüsse mit einem scharfen Messer grob hacken und auf den Kuchen streuen.

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