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Saftiger Schokoladenkuchen mit Mandeln und Himbeeren

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Saftiger Schokoladenkuchen mit Mandeln und Himbeeren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 25 min
Zubereitung
Kalorien:
412
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
5 / 10
Nährwerte
1 Springform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien412 kcal(20 %)
Protein7,5 g(8 %)
Fett25,37 g(22 %)
Kohlenhydrate38,92 g(26 %)
zugesetzter Zucker20,54 g(82 %)
Ballaststoffe0,45 g(2 %)
Vitamin A204,91 mg(25.614 %)
Vitamin D1,17 μg(6 %)
Vitamin E4,41 mg(37 %)
Vitamin B₁0,05 mg(5 %)
Vitamin B₂0,25 mg(23 %)
Niacin0,84 mg(7 %)
Vitamin B₆0,01 mg(1 %)
Folsäure26,26 μg(9 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin2,67 μg(6 %)
Vitamin B₁₂0,81 μg(27 %)
Vitamin C0 mg(0 %)
Kalium190,79 mg(5 %)
Calcium35,87 mg(4 %)
Magnesium49,96 mg(17 %)
Eisen2,6 mg(17 %)
Jod35,2 μg(18 %)
Zink0,71 mg(10 %)
gesättigte Fettsäuren13,25 g
Cholesterin139 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform (24 cm Durchmesser)
200 g
200 g
weiche Butter
150 g
8
100 g
150 g
50 g
fein gemahlene Mandeln
Ausserdem
Kakaopulver und Himbeeren zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Form fetten und mit den Mandeln ausstreuen, kühl stellen.
Schritt 2/4
Für den Teig zerkleinerte Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Nach und nach die Eigelbe und die geschmolzene Schokolade unter die Butter rühren.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/4
Die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen, dann vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Mehl mit Mandeln vermischen und ebenfalls unterheben. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 1 Std. backen. Herausnehmen abkühlen lassen und aus der Form lösen
Schritt 4/4
Zum Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Himbeeren belegen.

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