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Saftiger Schweinerollbraten in der Folie

Saftiger Schweinerollbraten in der Folie
10 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Rollbraten
Salz
Pfeffer
Knoblauch nach Belieben
Für die Soße
125 ml Wein
1 TL Tomatenmark
1 Zwiebel
etwas Zwiebel -Schale
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Zubereitungsschritte

1

Den Braten mit den Gewürzen von allen Seiten gut einreiben, In ein genügend großes Stück Bratfolie legen. Ein Ende mit Hilfe eines Baumwollfadens gut verschließen. Die Zutaten für die Soße dazugeben und das andere Folienende gut zubinden.

2

Folie an der Oberseite mehrmals einstechen (siehe auch Herstellerangaben). Legen Sie nun den so vorbereiteten Braten in die Glaspfanne und geben ihn in die Mikrowelle bei 600 Watt und anschließend 40 Minuten bei 180 Watt braten.

Zusätzlicher Tipp

Gefäß: Bratfolie (Normalgröße) in die Glaspfanne legen. Sie sparen im Vergleich zur konventionellen Methode ca. 60 Min.

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