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Saftiges Paprikarind

Saftiges Paprikarind
400
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
2 h 5 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg Rouladen - Fleisch in Scheiben
4 Gemüsezwiebeln (ca. 600 g)
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
1 EL süßes Paprikapulver
1 TL scharfes Paprikapulver
200 g saure Sahne
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 160° vorheizen. Eine feuerfeste Form mit der Butter einfetten. Die Rinderschnitzel sehr dünn klopfen, von beiden Seiten salzen und pfeffern.

2

Die Zwiebeln schälen, halbieren und längs in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.

Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin mit beiden Paprikagewürzen, Salz und Pfeffer ca. 15 Min. anschmoren.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
3

Abwechselnd Fleisch und Gemüse in die Form schichten. Mit Alufolie abdecken. Auf dem Boden des Ofens (Umluft 140°) ca. 2 1/2 Std. schmoren. Saure Sahne glatt rühren und extra dazu reichen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt Nudeln oder Bratkartoffeln.

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