EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 60 g Vollkorn-Weizentoast (2 Scheibe)
- 1 EL Magerquark
- 1 Kästchen Kresse
- 3 Radieschen
- Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Pfeffer
Brotscheiben mit Quark bestreichen.
Etwa die Hälfte der Kresse so vom Beet schneiden, dass sie direkt auf eine Toastscheibe fällt, und darauf verteilen.
Radieschen putzen, waschen und daraus jeweils 2 "Augen" und "Augenbrauen" schneiden. Restliche Radieschen fein hacken und auf Kresse streuen. Leicht salzen und pfeffern, mit Paprikapulver bestreuen.
2. Brotscheibe darauflegen und fest andrücken. Als Dekoration die 2 Radieschenaugen und Augenbrauen fest aufs Brot drücken. Restliche Kresse als "Haare" dekorieren.
Zum Schluss das Sandwich zickzackförmig durchschneiden, sodass das Sandwich einen "Monster-Mund" bekommt. Falls Sie ein lachendes Gesicht wollen: Schneiden Sie das Brot halbkreisförmig durch.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Im Vollkorn-Sandwich stecken wertvolle Ballaststoffe, die lange satt machen und für Power sorgen. Kresse und Radieschen regen durch Senföle die Verdauung an und stärken die Abwehrkräfte.
Smarter Tipp
Milder wird das Sandwich mit Basilikum statt Kresse und Kirschtomaten statt Radieschen.
Ausgabe 02/24