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Saftiges T-Bone Steak

Saftiges T-Bone Steak
30 min
Zubereitung
4 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 T-Bone-Steaks (à 700g)
schwarzer Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Salz
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
etwas Öl
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Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen. Die geschälte Knoblauchzehe fein hacken und mit Salz und Pfeffer zerreiben. Das Fleisch damit von beiden Seiten kräftig einreiben.

2

Öl und Kräuter verrühren. Das Fleisch dann in eine Schüssel legen, das gewürzte Öl darüber gießen und zugedeckt 3-4 Stunden marinieren lassen. Zwischendurch einmal wenden.

3

Nun das Fleisch herausnehmen, den Fettrand mit einem scharfen Messer einschneiden, das Fleisch mit Küchenpapier gut abtrocknen, dann die Steaks auf Stufe 3 20-23 Minuten grillen, nach 16 Minuten wenden. 

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