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Sahnecreme

Name: Sahnecreme
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Schlagsahne; 1 Vanilleschote; 2 EL Zucker; 2 EL Speisestärke; 2 EL Orangenlikör; 500 g Erdbeeren; Saft von einer halben Limetten; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; Zitronenmelisse (zum Garnieren)

mit Erdbeeren

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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442

kcal

Brennwert

25 min

Zubereitung

55 min

Fertig

mittel

Schwierigkeit

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Zutaten

für 6 Portionen

1

2 EL

2 EL

2 EL

500 g

Saft von einer halben Limetten

1 Päckchen

Vanillin-Zucker

Zitronenmelisse zum Garnieren

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Sahne bis auf 8 EL in einen Topf gießen. Vanilleschote längs aufschneiden. Das Mark herauskratzen. Vanilleschote und Mark in die Sahne geben. 10 Minuten im offenen Topf leise köcheln lassen.

Schritt 2/3

Zucker zugeben. Restliche Sahne mit Speisestärke verquirlen. In die kochende Sahne einrühren und einmal aufkochen lassen. Orangenlikör zufügen.

Schritt 3/3

Die Sahnecreme in Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Erdbeeren abspülen und putzen. Erdbeeren in Stücke schneiden. Mit Limettensaft und Vanillinzucker mischen. Erdbeeren auf die Sahnecreme geben. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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