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Sahnecreme mit Erdbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sahnecreme mit Erdbeeren
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Für die Creme
500 g
QimiQ (Süßsrahm mit Gelatineanteil)
120 g
2
1
unbehandelte Limette
150 g
100 g
fein gemahlene Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Beeren waschen, trockentupfen. Für die Creme QimiQ glattrühren. Limette dünn schälen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch fein würfeln mit Zucker und Limettensaft verrühren, unter die QimiQ mischen. Sahne steif schlagen, unterheben.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2

Tortenring um einen 26cm Boden geben. Creme einfüllen, glattstreichen, im Kühlschrank halfest werden lassen. Pistazien auf die Creme und den Rand streuen, die Erdbeeren dekorativ auf die Creme setzten, nochmals in den Kühlschrank stellen.

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