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Sahnekränze mit Mandarinen

Sahnekränze mit Mandarinen
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Zutaten:
Wasser
50 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
190 g Mehl
4 Eier (Größe M)
1 gestr. TL Backpulver
Füllung:
Kochsahne
2 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Sahnesteif
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst das Wasser, das Fett und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Dann das Mehl zufügen, zu einem glatten Teig verrühren. Sobald sich am Topfboden ein weißer Belag bildet, Teig aus dem Topf nehmen. Dann die Eier nacheinander unterrühren, bis sich aus dem Teig seidig glänzende Spitzen ziehen lassen. Zuletzt das Backpulver zufügen. Mit einem Spritzbeutel Kränze auf ein bemehltes Backblech spritzen. Bei 180°C ca. 10.13 MIn backen.

Schritt 2/2

Sofort nach dem Backen mit einer Schere aufschneiden. Nach dem Auskühlen füllen. Mit einem Spritzbeutel die geschlagene Sahne in die Kränze spritzen. In die Sahne gut abgetropfte Mandarinenspalten drücken. Zuletzt die obere Kranzhälfte auflegen und mit Puderzucker bestäuben.

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