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Sahnepudding mit Himbeeren

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Sahnepudding mit Himbeeren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 6 h 30 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
Panna Cotta
500 g
1
Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
50 g
6 Blätter
weiße Gelatine
300 g
frisch Himbeeren
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Sahne mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und in die Milch geben. Mit der Schote ca. 10 Min. köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2/2

Die Vanilleschote aus der Milch nehmen, die Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren in der Sahne auflösen. Die Masse in Förmchen füllen, abkühlen lassen und mind. 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit frischen Himbeeren, Minzeblättchen und Puderzucker garniert servieren.

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