Sahniger Erdbeeraufstrich
(1 Bewertung)
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Rezeptautor: EAT SMARTER
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Gläser- 150 g
Erdbeeren geputzt gewogen
- 1
- ½
Zitrone frisch gepresst
- 200 g
Gelierzucker ohne Kochen
- 50 g
flüssige Sahne
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Erdbeeren waschen, trockentupfen, die Stiele entfernen und würfeln. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit den Früchten, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in eine Rührschüssel geben.
Schritt 2/2
Mit einem Pürierstab die Masse etwa 1 Minute lang pürieren. Die flüssige Sahne untermischen. Die Erdbeer-Sahne-Mischung in saubere Gläser füllen. Der Aufstrich ist im Kühlschrank ca. 14 Tage haltbar.
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