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Sahniger Erdbeeraufstrich

Name: Sahniger Erdbeeraufstrich
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Erdbeeren (geputzt gewogen); 1 Vanilleschote; 0.5 Zitrone (frisch gepresst); 200 g Gelierzucker ohne Kochen; 50 g flüssige Sahne

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 2 Gläser

150 g

Erdbeeren geputzt gewogen

1

Vanilleschote

½

Zitrone frisch gepresst

200 g

Gelierzucker ohne Kochen

50 g

flüssige Sahne

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdbeeren waschen, trockentupfen, die Stiele entfernen und würfeln. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit den Früchten, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in eine Rührschüssel geben.

Schritt 2/2

Mit einem Pürierstab die Masse etwa 1 Minute lang pürieren. Die flüssige Sahne untermischen. Die Erdbeer-Sahne-Mischung in saubere Gläser füllen. Der Aufstrich ist im Kühlschrank ca. 14 Tage haltbar.