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Sahniger Erdbeeraufstrich

Sahniger Erdbeeraufstrich
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser
150 g
Erdbeeren geputzt gewogen
1
½
Zitrone frisch gepresst
200 g
Gelierzucker ohne Kochen
50 g
flüssige Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdbeeren waschen, trockentupfen, die Stiele entfernen und würfeln. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit den Früchten, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in eine Rührschüssel geben.

Schritt 2/2

Mit einem Pürierstab die Masse etwa 1 Minute lang pürieren. Die flüssige Sahne untermischen. Die Erdbeer-Sahne-Mischung in saubere Gläser füllen. Der Aufstrich ist im Kühlschrank ca. 14 Tage haltbar.

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