EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Himbeeren
- 2 EL Vanillezucker
- 1 EL Orangenlikör
- 200 ml Schlagsahne
- 2 EL Zucker
- 40 g Baiser
- 4 Kugeln Vanilleeis
- Minze zum Garnieren
Zubereitung
1.
Die Erdbeeren und die Himbeeren abbrausen, putzen, die Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Beides mit 2 EL Vanillezucker und dem Likör vermischen. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und die zerbröckelten Baisers unterziehen. Die Beeren darüber geben und nur kurz rühren, nicht vollständig untermischen.
2.
Zum Anrichten zunächst je eine Kugel Vanilleeis in die Gläser geben. Darauf die locker Creme mit den Beeren füllen und mit Minzeblättchen garniert servieren.
Ausgabe 02/24