Sommersalate Rezepte von EAT SMARTER

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An heißen Tagen vergeht oft die Lust auf schwere und warme Mahlzeiten. Leckere Sommersalate hingegen sind wunderbar erfrischend und je nach Zutaten auch sättigend. Probieren Sie zum Beispiel einmal einen frischen Avocado-Tomaten-Salat oder peppen Ihren Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan auf. Durch die unzähligen verschiedenen Kombinationen aus Zutaten und Dressings werden Salate einfach nie langweilig und jeder kann seinen Lieblingssalat je nach Vorlieben selbst gestalten. Zudem sind sie kalorien- und fettarm und schmecken dennoch richtig gut! Wir sind uns sicher, dass auch Sie in unseren 100 besten Sommersalaten Ihren persönlichen Favorit finden werden. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern!

Mehr Sommer geht nicht: Obst im Salat

Was sich im ersten Moment seltsam anhört, entpuppt sich als wahrer Gaumenschmaus. Pfirsiche, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren haben im Sommer Saison und sind daher eine perfekte Zutat für leckere Sommersalate. Die süß-säuerlichen Früchte und die herzhaften Salatzutaten ergänzen sich geschmacklich einfach perfekt – und das Obst wirkt auf keinen Fall fehl am Platz! Probieren Sie es einfach aus! Lassen Sie sich zum Beispiel einen Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig schmecken oder genießen die Kombination aus Erdbeeren, Gurke, Haselnüssen und Feta. Klicken Sie sich durch unser leckeren Sommersalate-Rezepte, denn davon haben wir noch einiges mehr zu bieten!

Sättigend und nicht zu schwer: Salate als Hauptgericht

Salate sind im Sommer einfach die perfekte Hauptmahlzeit. Salatzutaten wie Feta, Hähnchenbrust oder Lachs liefern viel Eiweiß und sättigen daher schnell und langanhaltend. Aber auch Couscous, Hirse, Quinoa oder Reis bieten eine tolle Grundlage für viele leckere Salate, die wunderbar satt machen und dabei super schmecken. Außerdem lassen sich Salate mit einer kohlenhydrathaltigen Basis wie Couscous & Co. im Gegensatz zu Blattsalaten sehr gut lagern – sicher verschlossen und kühl gelagert kann der Salat so auch am nächsten Tag noch genossen werden. Und da der Salat so genug Zeit zum Durchziehen hat, schmeckt’s am nächsten Tag meist sogar noch besser!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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