Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.894 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Crunchwrap Rezept
Smart snacken
Crunchwrap

mit Bohnen

5
(11)

25 Min.

25 Min.

529 kcal

85
Obstsalat auf Beeren-Smoothie Rezept
Clever naschen
Obstsalat auf Beeren-Smoothie
5
(11)

15 Min.

15 Min.

180 kcal

92
Veganer Erdbeer-Milchshake Rezept
Vegan abnehmen
Veganer Erdbeer-Milchshake
5
(11)

10 Min.

10 Min.

82 kcal

92
Eier-Muffins mit Lachs und Brokkoli Rezept
Gesunder Low-Carb-Snack
Eier-Muffins mit Lachs und Brokkoli
5
(11)

20 Min.

45 Min.

113 kcal

89
Bratkartoffelsalat Rezept
Regionale Küche
Bratkartoffelsalat
5
(11)

35 Min.

35 Min.

376 kcal

92
Beeren-Smoothie mit Milch Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Beeren-Smoothie mit Milch
5
(11)

10 Min.

10 Min.

209 kcal

94
Rote-Bete-Crêpe-Röllchen mit Ziegenfrischkäse-Dattel-Füllung Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Rote-Bete-Crêpe-Röllchen mit Ziegenfrischkäse-Dattel-Füllung
5
(10)

40 Min.

40 Min.

58 kcal

82
Aperino Joghurt-Beeren-Eis am Stiel Rezept
Leichter Eisgenuss
Aperino Joghurt-Beeren-Eis am Stiel
5
(10)

20 Min.

320 Min.

110 kcal

73
Baba Ghanoush Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Baba Ghanoush
5
(10)

25 Min.

60 Min.

126 kcal

94
Konjak-Pasta mit Beeren Rezept
Klassiker in Low Carb
Konjak-Pasta mit Beeren
5
(10)

20 Min.

20 Min.

409 kcal

93
Haferbrot Rezept
Gesundes Grundrezept
Haferbrot
5
(10)

40 Min.

1530 Min.

150 kcal

98
Entenbrust mit Zuckerschoten Rezept
Grillen auf leichte Art
Entenbrust mit Zuckerschoten
5
(10)

45 Min.

45 Min.

630 kcal

90
Pfannkuchen mit exotischen Früchten Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Pfannkuchen mit exotischen Früchten
5
(10)

30 Min.

45 Min.

533 kcal

87
Sommer-Bowl mit gegrillten Pfirsichen und Hummus Rezept
Vegetarisch für Genießer
Sommer-Bowl mit gegrillten Pfirsichen und Hummus
5
(10)

45 Min.

45 Min.

277 kcal

100
Vollkornmilchreis mit Kirschen Rezept
Vegan naschen
Vollkornmilchreis mit Kirschen
5
(10)

25 Min.

75 Min.

312 kcal

73
Vollkorn-Tortilla-Chips mit Dips Rezept
Smart snacken
Vollkorn-Tortilla-Chips mit Dips
5
(10)

25 Min.

25 Min.

210 kcal

96
Mango-Eis mit Himbeeren Rezept
Leichter Eisgenuss
Mango-Eis mit Himbeeren
5
(10)

20 Min.

320 Min.

80 kcal

92
Heidelbeer-Birnen-Spirulina-Smoothie Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Heidelbeer-Birnen-Spirulina-Smoothie
5
(10)

15 Min.

15 Min.

130 kcal

79
Gebackene Hähnchenbrust alla caprese auf Kräuter-Kartoffel-Püree Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Gebackene Hähnchenbrust alla caprese auf Kräuter-Kartoffel-Püree
5
(10)

45 Min.

45 Min.

576 kcal

Baba Ganoush vegan Rezept
Smarter Klassiker
Baba Ganoush vegan
5
(10)

10 Min.

50 Min.

157 kcal

100
Rucolasalat mit Mango, Avocado und Kirschtomaten Rezept
Meal-Prep-Gericht
Rucolasalat mit Mango, Avocado und Kirschtomaten
5
(10)

15 Min.

15 Min.

505 kcal

80
Beerensmoothie Rezept
Energy-Kick am Morgen
Beerensmoothie
5
(10)

5 Min.

5 Min.

141 kcal

85
Smoothie Grundrezept Rezept
Erfrischend und leicht
Smoothie Grundrezept
5
(10)

10 Min.

10 Min.

167 kcal

79
Kichererbsen-Köfte Rezept
Veganer Sattmacher
Kichererbsen-Köfte
5
(10)

35 Min.

35 Min.

293 kcal

97
Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum Rezept
Leichtes Mittagessen
Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
5
(10)

30 Min.

120 Min.

514 kcal

83
Wassermelone vom Grill Rezept
Grillen auf leichte Art
Wassermelone vom Grill

mit Ricottanocken

5
(10)

20 Min.

20 Min.

214 kcal

90
Buchweizen-Knäckebrot Rezept
Starkoch-Rezept
Buchweizen-Knäckebrot

mit Heidelbeer-Schoko-Joghurt

5
(10)

20 Min.

70 Min.

600 kcal

87
Hähnchen-Burritos Rezept
Meal-Prep-Gericht
Hähnchen-Burritos
5
(10)

50 Min.

50 Min.

491 kcal

83
Hafer-Beeren-Brei Rezept
Energy-Kick am Morgen
Hafer-Beeren-Brei
5
(10)

15 Min.

25 Min.

333 kcal

88
Schoko-Erdbeeren mit Kardamom Rezept
Naschen ohne Reue
Schoko-Erdbeeren mit Kardamom
5
(9)

20 Min.

30 Min.

156 kcal

67
Grillhähnchen Rezept
Grillen auf leichte Art
Grillhähnchen
5
(9)

75 Min.

75 Min.

619 kcal

87
Himbeeren-Quark-Trifle mit Haferkleie-Crunchys Rezept
Clever naschen
Himbeeren-Quark-Trifle mit Haferkleie-Crunchys
5
(9)

25 Min.

25 Min.

427 kcal

79
Pulled Jackfruit Burger mit Rotkohlsalat Rezept
Vegan für Genießer
Pulled Jackfruit Burger mit Rotkohlsalat
5
(9)

45 Min.

45 Min.

559 kcal

77
Quarkcreme mit Beeren Rezept
Low Carb Frühstück
Quarkcreme mit Beeren
5
(9)

15 Min.

15 Min.

500 kcal

89
Hawaii-Brot Rezept
Schnell und einfach
Hawaii-Brot
5
(9)

15 Min.

35 Min.

244 kcal

54
Cremige Zucchinisuppe Rezept
Seelenwärmer
Cremige Zucchinisuppe
5
(9)

45 Min.

45 Min.

256 kcal

94
Fisch-Spinat-Lasagne Rezept
Kalorienarm überbacken
Fisch-Spinat-Lasagne
5
(9)

30 Min.

60 Min.

417 kcal

88
Reisbowl mit mariniertem Vitam-Tofu und Sesam Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Reisbowl mit mariniertem Vitam-Tofu und Sesam
5
(9)

20 Min.

20 Min.

478 kcal

94
Sushi-Rolls mit Graved Lachs Rezept
Klassiker mal anders
Sushi-Rolls mit Graved Lachs
5
(9)

40 Min.

40 Min.

434 kcal

77
Spinat-Shake Rezept
Vegetarisch abnehmen
Spinat-Shake
5
(9)

15 Min.

15 Min.

164 kcal

89
Zucchini-Pasta mit Limette Rezept
Saisonale Küche
Zucchini-Pasta mit Limette
5
(9)

25 Min.

25 Min.

428 kcal

96
Apfelkompott Rezept
Gesundes Grundrezept
Apfelkompott
5
(8)

25 Min.

145 Min.

200 kcal

62
Bananen-Möhren-Saft Rezept
Gibt Power für den Tag
Bananen-Möhren-Saft

mit Orange

5
(8)

5 Min.

5 Min.

184 kcal

87
Rosmarin-Dorade vom Grill Rezept
Grillen auf leichte Art
Rosmarin-Dorade vom Grill
5
(8)

40 Min.

60 Min.

520 kcal

94
Erdbeer-Papaya-Drink Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Erdbeer-Papaya-Drink

mit Kiwipüree

5
(8)

10 Min.

10 Min.

110 kcal

100
Erdbeer-Ragout auf Milchreis Rezept
Smart snacken
Erdbeer-Ragout auf Milchreis

mit gehackten Pistazien

5
(8)

30 Min.

45 Min.

221 kcal

80
Avocado-Minz-Eis mit Schokolade Rezept
Vegan naschen
Avocado-Minz-Eis mit Schokolade
5
(8)

15 Min.

135 Min.

368 kcal

67
Vegane Blaubeermuffins Rezept
Vegan backen
Vegane Blaubeermuffins
5
(8)

10 Min.

35 Min.

136 kcal

83

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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