Weihnachtsgans Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
38 Weihnachtsgans Rezepte von EAT SMARTER
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Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl Rezept
Low Carb für Gourmets
Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl

und Majoran

5
(2)

60 Min.

100 Min.

629 kcal

92
Gänsebraten mit Kastanien und Apfel gefüllt Rezept
Gänsebraten mit Kastanien und Apfel gefüllt
5
(1)

45 Min.

195 Min.

2313 kcal

70
Festlicher Gänsebraten mit Trüffel-Kartoffelpüree Rezept
Festlicher Gänsebraten mit Trüffel-Kartoffelpüree
5
(1)

45 Min.

195 Min.

Gänsebraten mit Semmelknödel Rezept
Gänsebraten mit Semmelknödel
5
(1)

30 Min.

30 Min.

2679 kcal

80
Gans mit Apfelfüllung Rezept
Gans mit Apfelfüllung
5
(1)

180 Min.

180 Min.

1940 kcal

71
Mit Apfelsauerkraut gefüllte Gans Rezept
Klassiker mal anders
Mit Apfelsauerkraut gefüllte Gans
4.8
(5)

40 Min.

270 Min.

847 kcal

87
Knusprig gebratene Gans Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Knusprig gebratene Gans

mit Orangen-Rotkohl

4.6
(5)

100 Min.

480 Min.

801 kcal

79
Gänsebraten – smarter Rezept
Enthält viel Eisen
Gänsebraten – smarter

mit Kartoffel-Kürbis-Stampf

4.5
(2)

60 Min.

360 Min.

863 kcal

88
Cremige Gänsesuppe mit Klößchen zu Weihnachten Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Cremige Gänsesuppe mit Klößchen zu Weihnachten
4
(1)

45 Min.

130 Min.

970 kcal

81
Gefüllter Gänsebraten Rezept
Gefüllter Gänsebraten
0
(0)

30 Min.

210 Min.

1821 kcal

94
Gänsebraten mit Apfelblaukraut zu Weihnachten Rezept
Gänsebraten mit Apfelblaukraut zu Weihnachten
0
(0)

45 Min.

195 Min.

2535 kcal

84
Gänsebraten mit gemischtem Gemüse und Orangensoße Rezept
Gänsebraten mit gemischtem Gemüse und Orangensoße
0
(0)

50 Min.

230 Min.

Weihnachtsgans mit glasierten Maroni und Bratapfel Rezept
Weihnachtsgans mit glasierten Maroni und Bratapfel
0
(0)

60 Min.

210 Min.

2115 kcal

54
Gefüllte Weihnachtsgans Rezept
Gefüllte Weihnachtsgans
0
(0)

45 Min.

225 Min.

1932 kcal

98
Gebratene Gans mit Bratäpfeln, Rotkohl und Knödeln Rezept
Gebratene Gans mit Bratäpfeln, Rotkohl und Knödeln
0
(0)

180 Min.

180 Min.

2815 kcal

80
Gebratene Ente mit Pflaumen und Wacholderbeeren Rezept
Gebratene Ente mit Pflaumen und Wacholderbeeren
0
(0)

40 Min.

160 Min.

Gänsebraten mit Apfelblaukraut Rezept
Gänsebraten mit Apfelblaukraut
0
(0)

50 Min.

230 Min.

Weihnachtliche Gans mit gebratenem Rotkraut Rezept
Weihnachtliche Gans mit gebratenem Rotkraut
0
(0)

60 Min.

195 Min.

Weihnachtliche Gans Rezept
Weihnachtliche Gans
0
(0)

50 Min.

415 Min.

2487 kcal

62
Weihnachtlicher Gänsebraten Rezept
Weihnachtlicher Gänsebraten
0
(0)

40 Min.

220 Min.

3575 kcal

84
Gänsebraten mit Kastanienfüllung Rezept
Gänsebraten mit Kastanienfüllung
0
(0)

300 Min.

300 Min.

3064 kcal

65
Gans mit Kartoffelkößen Rezept
Gans mit Kartoffelkößen
0
(0)

165 Min.

165 Min.

3208 kcal

77
Gänsekeulen mit Beilagen Rezept
Gänsekeulen mit Beilagen
0
(0)

90 Min.

90 Min.

1984 kcal

65
Gänsebraten mit mit Maroni und Bratapfel Rezept
Gänsebraten mit mit Maroni und Bratapfel
0
(0)

200 Min.

200 Min.

2819 kcal

54
Gefüllte Gans Rezept
Gefüllte Gans
0
(0)

255 Min.

255 Min.

Festliche Gans Rezept
Festliche Gans
0
(0)

30 Min.

210 Min.

2375 kcal

82
Feigen-Gänsebraten Rezept
Feigen-Gänsebraten
0
(0)

45 Min.

195 Min.

2410 kcal

82
Gebratene Gans mit Rotkraut und Knödeln Rezept
Gebratene Gans mit Rotkraut und Knödeln
0
(0)

180 Min.

180 Min.

Gänsebraten mit Kohl Rezept
Gänsebraten mit Kohl
0
(0)

90 Min.

240 Min.

3620 kcal

81
Gänsekeulen mit Orangen Rezept
Gänsekeulen mit Orangen
0
(0)

135 Min.

135 Min.

1344 kcal

79
Gänsekeulen mit Wirsing Rezept
Gänsekeulen mit Wirsing
0
(0)

165 Min.

165 Min.

2033 kcal

68
Gänsekeulen mit Früchten Rezept
Gänsekeulen mit Früchten
0
(0)

25 Min.

180 Min.

1539 kcal

62
Gänsebrust- und Keulen zu Weihnachten Rezept
Gänsebrust- und Keulen zu Weihnachten
0
(0)

120 Min.

255 Min.

455 kcal

82
Gänsebraten mit Birnen-Semmelfüllung Rezept
Gänsebraten mit Birnen-Semmelfüllung
0
(0)

30 Min.

290 Min.

1901 kcal

79
Gans mit Kastanien und Feigen Rezept
Gans mit Kastanien und Feigen
0
(0)

45 Min.

195 Min.

3601 kcal

82
Weihnachtlicher Gänsebraten mit Klößen und Rosenkohl Rezept
Weihnachtlicher Gänsebraten mit Klößen und Rosenkohl
0
(0)

50 Min.

290 Min.

2038 kcal

82
Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffelknödel Rezept
Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffelknödel
0
(0)

60 Min.

360 Min.

2159 kcal

64
Gebratene Gans mit Apfel-Blaukraut und Kartoffelknödeln Rezept
Gebratene Gans mit Apfel-Blaukraut und Kartoffelknödeln
0
(0)

60 Min.

360 Min.

2705 kcal

73

Ein frisch aus dem Ofen serviertes und knuspriges Weihnachtsgans-Rezept steht für das Weihnachtsessen wie sonst nichts. Doch leider meldet sich schon nach dem ersten Bissen oft das schlechte Gewissen. Mit unseren Weihnachtsgans-Rezepten können Sie das getrost vergessen, denn bei unseren Weihnachtsessen mit Gans haben wir extra darauf geachtet, dass sie besonders gesund sind und das Kalorienkonto nicht zu sehr belasten. Genießen Sie unsere Weihnachtsgans-Rezepte in vielfältigen Variationen und haben Sie trotzdem noch Platz für ein leckeres Weihnachtsdessert.

Gänsebraten zu Weihnachten – die besten Rezepte

Ein klassischer Gänsebraten zu Weihnachten lockt viele an den Tisch. Wie wäre es mit den beliebten Rezepten wie knusprig gebratener Gans, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl oder gebratener Gans mit Apfel-Blaukraut und Kartoffelknödeln? Wer gerne etwas Neues ausprobieren möchte, den überzeugen vielleicht die Weihnachtsgans-Rezepte wie mit Apfelsauerkraut gefüllte Gans, Gänsebraten mit gemischtem Gemüse und Orangensoße oder Gänsebraten mit Kastanienfüllung.

Weihnachtsessen mit Gans und Beilagen

Ob Gänsebrust und -keulen zu Weihnachten oder ein ganzer Gänsebraten – köstliche Beilagen dürfen auf jeden Fall nicht fehlen. Passend dazu sind reichlich Gemüse wie Rotkohl, Brokkoli und Kartoffeln, beispielsweise in Form von Kroketten oder Klößen. Auch eine feine Sauce darf nicht fehlen. Wie wäre es mit weihnachtlicher Gänsebrust mit Brokkoli und Kroketten, Gänsebrust mit Orangenrotkraut und Kartoffelklößen oder Gänsebraten mit Haselnuss-Semmelknödeln zu Weihnachten? Aber auch gebratene Gans mit Bratäpfeln, Rotkohl und Knödeln ist ein wahrer Genuss an den Festtagen!

Gans zu Weihnachten – die perfekte Zubereitung

Damit das Weihnachtsessen mit Gans auch gelingt, sollten Sie beim Gans zubereiten einige Tipps beachten. Kaufen Sie am besten eine einheimische, frische Gans aus Freilandhaltung und Bio-Qualität. Eine drei Kilogramm schwere Gans reicht dabei ohne Probleme für vier Personen, fünf Kilogramm sind ideal für sechs bis acht Personen. Bei der Füllung der Gans können Sie ganz nach Belieben wählen, traditionell werden Weihnachtsgans-Rezepte meist mit einer Mischung aus Äpfeln, Brötchen, Kräutern und Zwiebeln gefüllt. Aber auch Maronen, Orangen, Ingwer, Dörrobst und Co. schmecken lecker zu Gans zu Weihnachten und bringen neuen Schwung ins Weihnachtsgans-Rezept. Nähen Sie die Öffnung im Anschluss mit Küchengarn zu, damit die Füllung in der Gans bleibt. Außerdem sollten Flügel und Keulen zusammengebunden werden, damit sie im Ofen nicht verbrennen. Planen Sie für das Garen im Ofen reichlich Zeit ein, denn je schwerer und größer die Gans, desto länger benötigt sie auch. Pro Kilogramm Gewicht rechnet man mit mindestens einer Stunde Backzeit. Halten Sie die Gans im Ofen feucht und begießen Sie sie mit Wasser und später mit Fond, damit sie schön saftig wird.

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