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Salad Royal

Salad Royal
150
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
SALAT
4 kleine Kopfsalate
2 Eier (Größe M)
Radieschen
Schnittlauch
MARINADE
100 g Joghurt (0,1 % Fett)
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
1 TL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Von den Salatköpfen die äußeren Blätter entfernen und nur die inneren Herzen verwenden. Diese Sechsteln, waschen und abtrocknen.

2

Eier hart kochen und im Schneider kreuz und quer schneiden. Gewaschene Radieschen in Würfel, Schnittlauch in Röllchen schneiden.

3

Joghurt cremig rühren und mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.

4

Salatschnitze wie Schiffchen auf eine Platte setzten. Gleichmäßig mit der Joghurtsauce begießen. Radieschen und Ei darüberwürfeln, mit Schnittlauch bestreuen und als Vorspeise oder Zwischengericht auftragen.

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