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Salami-Gemüse-Pizza

mit Vollkorn-Teig

Salami-Gemüse-Pizza
615
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Zucker
250 g Vollkorn Mehl
15 g Hefe
1 grüne Paprikaschote
5 Scheiben Salami
1 Dose geschälte, gehackte Tomaten (400 g)
1 EL italienische Kräuter
4 EL Mais aus der Dose
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

In eine Schüssel Olivenöl, Salz, Zucker und Mehl geben. Hefe in 125 ml lauwarmem Wasser auflösen, zufügen.

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
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Schritt 2/5

Mit den Knethaken des Handrührgerätes auf höchster Stufe so lange kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Teig anschließend ca. 20 Minuten gehen lassen.

Schritt 3/5

Paprikaschote halbieren, putzen, in Streifen schneiden. Salami eventuell etwas kleiner schneiden. Tomatenstücke abtropfen lassen. Kräuterlinge unter die Tomatenstücke mischen.

Schritt 4/5

Den Pizzateig rund (30 cm) ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei rundherum einen kleinen Rand formen. Teigboden bis zum Rand gleichmäßig mit gehackten Tomaten bestreichen.

Schritt 5/5

Vorbereitete Zutaten und abgetropften Mais auf dem Pizzaboden verteilen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C/Gas: Stufe 3) etwa 30 Minuten backen.

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