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Salat

mit knusprigem Hähnchenfleisch

Salat
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner Eisbergsalat
1 Dose Ananasring (432 g Füllmenge)
Ananassaft bei Amazon kaufen.4 EL Ananassaft
1 rote rote Paprikaschote
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
3 EL Schmand
Curry
Zucker
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
3 EL Paniermehl
3 EL Sesamsaat
4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
3 EL Mehl
1 Ei
2 EL Öl
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Zubereitungsschritte

1

Salat in Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Ananasringe klein schneiden.

2

Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zutaten miteinander vermischen.

3

Essig, Schmand, Curry, Ananassaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Über den Salat geben und mischen.

4

Paniermehl und Sesam vermischen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und der Sesammischung wenden.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
5

Portionsweise im heißem Öl von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Salat abschmecken. Mit Hähnchenfleisch anrichten.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
6

Salat abschmecken und mit Hähnchenfleisch anrichten.

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