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Salat aus Fischrogen

Salat aus Fischrogen
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Vollkorntoast
50 g Keta-Kaviar oder Tarama (Karpfenrogen, griech. Spezialität)
kleine geriebene Zwiebel oder Zwiebelpulver
1 Eigelb
Pfeffer
1 Msp. Paprika
Olivenöl bei Amazon bestellen6-8 EL Olivenöl
Saft von 1/2 bis 1 Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Toastbrot in Wasser einweichen. Gut ausdrücken, mit Tarama, Zwiebel, Eigelb, Pfeffer, Paprika im Mixer glattquirlen.

2

Öl und zuletzt Zitronensaft zu laufen lassen. Abschmecken. Mit Weißbrot und Oliven ist es eine beliebte Vorspeise.

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