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Salat Casanova

Salat Casanova
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20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Tasse frische Champignons
1 Staude Bleichsellerie
1 Tasse Kresse
2 hartgekochtes Eier
1 Tasse Salatsauce
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Champignons putzen, gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Das Wurzelstück und die Blattspitzen der Selleriestaude abschneiden. Die Stiele trennen, gründlich kalt waschen und in Streifen schneiden.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/4

Von der Kresse die anhängenden Samenkapseln entfernen und die Kresse kalt abspülen, aber nicht zerkleinern. Eine Salatschale mit der Kresse auslegen.

Schritt 3/4

Die Champignonscheiben und Selleriestreifen vorsichtig mischen und auf die Kresse legen. Die Eier schälen, in Scheiben schneiden und diese auf dem Salat verteilen.

Schritt 4/4

Alles mit der Salatsauce übergießen. Den Salat 5 Minuten zugedeckt durchziehen lassen und vor dem Servieren vorsichtig vermengen.

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