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Salat mit gegrillten Feta-Speck-Spießen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salat mit gegrillten Feta-Speck-Spießen
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1108
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
33 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
16 Scheiben
2
2 Zweige
6 EL
250 g
1 TL
4 EL
karamellisierte Nüsse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Feta in 16 Würfel schneiden und jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Mit je 2 Käsewürfeln auf Holzspießchen stecken. Den Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen. Mit 2 EL Öl verrühren und damit die Spießchen bepinseln Auf dem heißen Grill (oder in einer Grillpfanne) unter gelegentlichem Wenden ca. 8 Minuten goldbraun grillen.
Schritt 2/4
Den Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern. Auf Tellern anrichten. Das restliche Öl mit dem Honig und dem Balsamico verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/4
Die Spießchen auf den Salat legen und mit dem Dressing beträufelt servieren.
Schritt 4/4
Nach Belieben mit karamellisierten Nüssen garnieren.

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