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Salat mit gegrillten Feta-Speck-Spießen

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Salat mit gegrillten Feta-Speck-Spießen
1108
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 33 min
Fertig
Nährwerte
Fett97,47 g
gesättigte Fettsäuren40,14 g
Eiweiß / Protein37,9 g
Ballaststoffe2,91 g
zugesetzter Zucker1,44 g
Kalorien1.108
1 Portion enthält
Brennwert1.108
Eiweiß/Protein/g37,9
Fett/g97,47
gesättigte Fettsäuren/g40,14
Kohlenhydrate/g21,97
zugesetzter Zucker/g1,44
Ballaststoffe/g2,91
Cholesterin/mg207,42
Vitamin A/mg647,6
Vitamin D/μg1,05
Vitamin E/mg0,77
Vitamin B₁/mg0,58
Vitamin B₂/mg1,38
Niacin/mg14,01
Vitamin B₆/mg1,03
Folsäure/μg62,83
Pantothensäure/mg2,17
Biotin/μg8,46
Vitamin B₁₂/μg3,09
Vitamin C/mg29,54
Kalium/mg450,4
Kalzium/mg830,46
Magnesium/mg53,31
Eisen/mg3,25
Jod/μg1,5
Zink/mg5,81

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
16 Scheiben
2
2 Zweige
6 EL
250 g
1 TL
4 EL
karamellisierte Nüsse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Feta in 16 Würfel schneiden und jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Mit je 2 Käsewürfeln auf Holzspießchen stecken. Den Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen. Mit 2 EL Öl verrühren und damit die Spießchen bepinseln Auf dem heißen Grill (oder in einer Grillpfanne) unter gelegentlichem Wenden ca. 8 Minuten goldbraun grillen.
Schritt 2/4
Den Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern. Auf Tellern anrichten. Das restliche Öl mit dem Honig und dem Balsamico verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/4
Die Spießchen auf den Salat legen und mit dem Dressing beträufelt servieren.
Schritt 4/4
Nach Belieben mit karamellisierten Nüssen garnieren.

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