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Salat mit Hähnchen und Melone

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Salat mit Hähnchen und Melone
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
100 g
1
4
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
edelsüßes Paprikapulver
2 EL
3 EL
60 ml
mildes Olivenöl
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Feldsalat und den Spinat waschen, verlesen und trocken schleudern. Die Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch zu Kugeln ausstechen. Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Paprikapulver einreiben.
Video Tipp
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/3
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten insgesamt 12–15 Minuten braten. Den Essig und das Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/3
Die Salate als Bett auf Tellern anrichten, die Melonenkugeln darüber verteilen und das Fleisch auf den Salat legen. Das Dressing dazu reichen.

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