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Salat mit Hähnchen und Melone

Salat mit Hähnchen und Melone
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15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Feldsalat und den Spinat waschen, verlesen und trocken schleudern. Die Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch zu Kugeln ausstechen. Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Paprikapulver einreiben.
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/3
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten insgesamt 12–15 Minuten braten. Den Essig und das Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/3
Die Salate als Bett auf Tellern anrichten, die Melonenkugeln darüber verteilen und das Fleisch auf den Salat legen. Das Dressing dazu reichen.

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