0
Drucken
0

Salat mit Hähnchenstreifen

Salat mit Hähnchenstreifen
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Portionen
3 Köpfe grüner Salat gewaschen, trockengetupft und feingehackt
2 kleine Brathähnchen abgekühlt, Haut abgezogen, Brust- und Flügelfleisch in dünne Scheiben und das Schenkelfleisch in Würfel geschnitten
10 gesalzene Sardellen gewässert, filetiert, abgespült, trockengetupft; 12 Filets in dünne Streifen geschnitten, die restlichen 8 Filets feingehackt
1 Zitrone in kleine Würfel geschnitten
4 Eigelbe hartgekocht und feingehackt
3 EL feingehackte Petersilie
30 kleine Zwiebeln 10 bis 12 Minuten gegart
20 cl Vinaigrette
Weintrauben mit kochend heißem Wasser übergössen und abgezogen, oder grüne Bohnen, blanchiertund abgetropft, oder Brunnenkresseblüten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Eine Platte etwa 2,1/2 cm hoch mit dem gehackten Salat auslegen. Darauf die Brathähnchenscheiben und die Sardellenstreifen schichten. Zitrone, Eigelb und die gehackte  Petersilie vermischen und auf die Fleischscheiben häufen.Die gegarten Zwiebel um den Salat legen. Vinaigrette darübergießen und mit Weintrauben dekorieren.

Top-Deals des Tages

Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Jerrybox Schminkspiegel mit Beleuchtung Beleuchteter Makeup Spiegel mit 2 Klappbaren Seitenspiegeln, 180° Drehbarer Kosmetikspiegel mit 16 Natürlicher LEDs, 3 Seiten, Einstellbar, Dimmbar, Batteriebetrieb oder mit USB-Kabel Verbunden, Weiß
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
geediar® Lampe LED zusammenklappbar in Buchform mit 2500 mAh Akku Lithium Nachttischlampe Nachtlicht Lights dekorative Lampen Ölbildscheibe, Kunststoff, Warmweiß
VON AMAZON
28,63 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages