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Salat mit Hühnerbrüstchen

Salat mit Hühnerbrüstchen
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Salat putzen, in 5 cm lange Stücke schneiden und waschen. Die Hühnerbrüstchen abbrausen und trockentupfen. In der Butter rundum 8 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen, salzen, pfeffern und in Folie gepackt beiseite legen. Die Grapefruit schälen und filetieren, den Saft auffangen. Aus dem Grapefruitsaft, dem Essig, dem Öl, dem Senf, dem Salz und dem Pfeffer eine Marinade rühren und mit dem Salat vermischen. Die Hühnerbrüstchen schräg schneiden und abwechselnd schuppenförmig mit den Grapefruits auf dem Salat anrichten. Mit den Sonnenblumenkernen garnieren. Bratzeit: 10 Minuten.

Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen

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