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Salat mit Jarlsberg, Birnen, geräucherter Hähnchenbrust und Walnüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salat mit Jarlsberg, Birnen, geräucherter Hähnchenbrust und Walnüssen
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
verzehrfertige, geräucherte Hähnchenbrustfilets , in dünne Scheiben geschnitten
1
große, reife Birne , entkernt, ungeschält und dünn geschnitten
4
gute Handvoll junge Spinatblätter , gewaschen
60 g
Jarlsbergkäse , gewürfelt oder in dünne Scheiben geschnitten
3 EL
Walnusskerne , grob gehackt
Für das Dressing:
3 EL
1 EL
grobkörniger Senf
Salz und Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Zuerst das Dressing bereiten. Dazu einfach Walnuss-Öl, Balsam-Essig und Senf glattrühren und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. In einer geräumigen Salatschüssel die Spinatblätter, Hähnchenbrust, Birnenscheiben und den Jarlsberg vermischen. Das Dressing darüber geben und sorgfältig untermischen. Den Salat auf Serviertellern anrichten und mit den Walnuss-Stückchen bestreuen.

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