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Salat mit Käse, Champignons und Schinken

Salat mit Käse, Champignons und Schinken

Salat mit Käse, Champignons und Schinken - Diese würzige Kombination überrascht durch ihre Aromenvielfalt – und das bei so wenigen Kalorien!

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250
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gemischter Blattsalat (z. B. Feldsalat Friséesalat )
100 g gekochter Schinken
70 g Gruyère-Käse
Lauch (weißer Teil)
100 g Champignons
1 TL scharfer Senf
1 TL Honig
Hier kaufen!4 EL Weißweinessig
5 EL Traubenkernöl
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Salat waschen, putzen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2/4

Schinken und Käse in Streifen schneiden. Lauch waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Lauchstücke mit kochendem Wasser überbrühen und gut abtropfen lassen.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/4

Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 4/4

Alle Zutaten gut mischen und auf 4 Schüsseln verteilen. Senf mit Honig, Essig, Öl und 2–3 EL Wasser mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden und den Salat damit bestreuen.

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