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Salat mit Käse, Champignons und Schinken

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Salat mit Käse, Champignons und Schinken
250
kcal
Brennwert

Salat mit Käse, Champignons und Schinken - Diese würzige Kombination überrascht durch ihre Aromenvielfalt – und das bei so wenigen Kalorien!

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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett20 g
gesättigte Fettsäuren4,9 g
Eiweiß / Protein14 g
Ballaststoffe1,8 g
zugesetzter Zucker2 g
Kalorien250
1 Portion enthält
Brennwert250
Eiweiß/Protein/g14
Fett/g20
gesättigte Fettsäuren/g4,9
Kohlenhydrate/g3
zugesetzter Zucker/g2
Ballaststoffe/g1,8
BE0
Cholesterin/mg41
Harnsäure/mg96
Vitamin A/mg0,4
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg4,3
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg5,7
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg96
Pantothensäure/mg0,9
Biotin/μg6,4
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg23
Kalium/mg449
Kalzium/mg191
Magnesium/mg31
Eisen/mg2
Jod/μg31
Zink/mg1,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
gemischter Blattsalat (z. B. Feldsalat Friséesalat )
100 g
gekochter Schinken
70 g
Lauch (weißer Teil)
100 g
1 TL
scharfer Senf
1 TL
4 EL
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Salat waschen, putzen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2/4

Schinken und Käse in Streifen schneiden. Lauch waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Lauchstücke mit kochendem Wasser überbrühen und gut abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/4

Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 4/4

Alle Zutaten gut mischen und auf 4 Schüsseln verteilen. Senf mit Honig, Essig, Öl und 2–3 EL Wasser mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden und den Salat damit bestreuen.

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