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Salat mit Martini

Salat mit Martini
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 große Orangen
2 Mandarinen
1 Apfel
4 Scheiben Sellerie aus der Dose
12 Walnusskerne
Haselnüsse hier kaufen.12 Haselnüsse
Hier online kaufen!12 Cashewkerne
250 g blaue Weintrauben
Mayonnaise
2 EL Weißwein
1 TL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Orangen halbieren, das Fruchtfleisch mit einem spitzen Messer herauslösen, von den Kernen befreien und in Würfel schneiden. Die Mandarinen schälen, die Kerne entfernen und die Spalten zu Mus zerdrücken. Den Apfel schälen, das Kernhaus entfernen und die Apfelstücke in Scheiben schneiden.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2

Den Sellerie in Streifen schneiden. Die Nüsse und Cashewkerne in ein Tuch wickeln und mit einem Fleischhammer grob zerschlagen oder mit einer breiten Messerklinge zerdrücken. Einige Nüsse für die Dekoration aufbewahren.

3

Die Trauben halbieren und die Kerne herauslösen. Die Mayonnaise mit dem Wein und dem Zitronensaft verrühren. Alle Salatzutaten, bis auf einige Traubenhälften, mischen und 5 Minuten vor dem Anrichten die Mayonnaisesauce darunterheben.

4

Den Salat mit Nüssen und Traubenhälften verzieren.

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