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Salat mit Melone

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salat mit Melone
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Blätter
500 g
300 g
3 EL
geröstete Pinienkerne
125 g
3 EL
Proseccoessig
3 EL
1 Msp.
1 Msp.
weißer Pfeffer
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Aus Essig, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Öl eine Vinaigrette rühren.

Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 2/2

Schnittlauchröllchen unterziehen. Salat damit marinieren und die Melonenstücke unterheben. Auf Tellern anrichten, den Roquefort darüber bröckeln und das Ganze mit Pinienkernen bestreuen.

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