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Salat mit Melone

Salat mit Melone
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Blätter Friséesalat
500 g Wassermelone
300 g Honigmelonenfruchtfleisch
3 EL geröstete Pinienkerne
125 g Roquefort
3 EL Proseccoessig
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 Msp. Senf
Salz
1 Msp. Zucker
weißer Pfeffer
1 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Aus Essig, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Öl eine Vinaigrette rühren.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 2/2

Schnittlauchröllchen unterziehen. Salat damit marinieren und die Melonenstücke unterheben. Auf Tellern anrichten, den Roquefort darüber bröckeln und das Ganze mit Pinienkernen bestreuen.

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