0
Drucken
0

Salat mit Mozzarella & Tomatendressing

Salat mit Mozzarella & Tomatendressing
5 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (entspricht 4 Teller)
100 g gemischte Salatblatt z. B. Frisée, Feldsalat und Radicchio
500 g geräucherter Mozzarella (9 % Fett) , in Scheiben geschnitten
Tomatendressing
140 g getrocknete Tomaten in Olivenöl, abgetropft und Öl aufbewahrt
15 g Basilikum grob gehackt
15 g glatte Petersilie grob gehackt
1 EL Kapern abgespült
1 EL Balsamicoessig
1 Knoblauchzehe grob gehackt
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Getrocknete Tomaten, Basilikum, Petersilie, Kapern, Essig und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben. 150 ml vom zurückbehaltenen Olivenöl abmessen. (Falls nicht genügend vorhanden, mit zusätzlichem Olivenöl auffüllen.) Zu den anderen Zutaten gießen und alles glatt pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Die Salatblätter auf 4 Teller verteilen und die Mozzarellascheiben darauf anrichten. Das Dressing mit einem Löffel über den Salat träufeln. Sofort servieren.

Top-Deals des Tages

Farbwechseltasse mit Motiv Modell: Die Vergangenheit ist Geschichte
VON AMAZON
15,21 €
Läuft ab in:
flintronic Pizzaschneider Fahrrad Profiausführung Ständer, Klingen aus Rostfreiem Stahl mit Antihaft -Beschichtung, Gelb
VON AMAZON
9,31 €
Läuft ab in:
DCOU neue Design Premium Krautmühle mit Siebgrinder haltbare Zamak-Legierung Tabak Grinder Crusher Gewürz-Schleifer Ø55mm 4 Teile (Schwarz)
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages