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4
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Salat mit Oliven,Tomaten und Eiern

Salat mit Oliven,Tomaten und Eiern

35 min
Zeit:
276
kcal
Kalorien:
Health Score:
82 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Kopf Eisbergsalat
4 Eier
250 g Cocktailtomaten
100 g grüne Oliven entsteint
1 Schalotte
4 EL weißer Balsamessig
6 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie für die Garnitur
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
EisbergsalatOliveOlivenölBalsamessigZuckerEi
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Zubereitung
1.

Den Salat waschen, putzen, kleiner zupfen und abtropfen lassen. Die Eier wachsweich kochen, abschrecken, schälen und sechsteln. Die Tomaten waschen und vierteln.

2.

Die Oliven abtropfen lassen. Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Mit dem Balsamico und Olivenöl verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

3.

Alle vorbereiteten Salatzutaten auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit Petersilie garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien276 kcal(13 %)
mehr
Protein8 g(8 %)
mehr
Fett24 g(21 %)
mehr
Kohlenhydrate7 g(5 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe2,1 g(7 %)
mehr
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