Mit ein wenig Vorbereitung können wir auch in hektischen Phasen täglich auf gesunde und ausgewogene Mahlzeiten zurückgreifen.

Gesunder Spargelsalat mit Nusspesto und Erdbeeren aus dem Thermomix

Wer sich gesund ernähren möchte, greift gerne zu grünem Salat. Allzu oft allerdings werden Blattsalate, Tomate und Gurke mit Fertigdressing aus der Tüte oder dem Glas ertränkt. Diese Dressings, die gerne eine Extraportion Fett, Zucker, Aromen und Stabilisatoren enthalten, machen den Gesundheitseffekt des Salates zunichte und belasten unnötig das Kalorienkonto. Überdies sind sie um einiges teurer als selbst hergestellte Salatsaucen.