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Salat mit Wassermelone und Bacon

Salat mit Wassermelone und Bacon
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15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Wassermelone geschält und ohne Kerne
200 g Bacon in Scheiben
100 g Parmesan frisch gehobelt
1 Hand voll Minze grob gehackt
zerstoßener Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Melone in mundgerechte Würfel schneiden.
Wie Sie eine Wassermelone am besten würfeln
Schritt 2/3
Speck in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Melone auf Tellern anrichten, Speck und Parmesan darüber streuen. Minze darauf geben und mit Pfeffer gewürzt servieren.

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