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Salbeisauce mit Mascarpone

Salbeisauce mit Mascarpone
246
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Handvoll Salbeiblatt
2 EL Butter
250 ml Gemüsebrühe
150 g Mascarpone
80 g frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

1

Salbeiblätter waschen und fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen, Salbei darin schmoren.

2

Anschließend mit der Brühe ablöschen. Mascarpone und Parmesan unter Rühren zufügen. Passt zu grünen und weißen Bandnudeln.

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