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Salsa Verde

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salsa Verde
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242
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g
grüne Tomatillo
1
rote Zwiebel
2
grüne Jalapeños
1 Hand voll
1 Prise
brauner Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für die Salsa Verde die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden, heiß überbrühen, abschrecken, häuten und grob würfeln. Anschließend fein pürieren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Schritt 2/2

Die Jalapenos waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Das Koriandergrün fein hacken und mit den vorbereiteten Zutaten unter die Tomatillos mengen. Mit Zitronensaft, Zucker und Salz abschmecken.

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