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Salsa Verde

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Salsa Verde
242
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett16,34 g
gesättigte Fettsäuren0,07 g
Eiweiß / Protein1,84 g
Ballaststoffe19,09 g
zugesetzter Zucker4,19 g
Kalorien242
1 Portion enthält
Brennwert242
Eiweiß/Protein/g1,84
Fett/g16,34
gesättigte Fettsäuren/g0,07
Kohlenhydrate/g51,35
zugesetzter Zucker/g4,19
Ballaststoffe/g19,09
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg39,42
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,53
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,06
Niacin/mg0,71
Vitamin B₆/mg0,23
Folsäure/μg34,02
Pantothensäure/mg0,24
Biotin/μg5,25
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg102,94
Kalium/mg267,82
Kalzium/mg361,15
Magnesium/mg17,73
Eisen/mg0,42
Jod/μg3
Zink/mg0,29

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
500 g
grüne Tomatillo
1
rote Zwiebel
2
grüne Jalapeños
1 Hand voll
1 Prise
brauner Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für die Salsa Verde die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden, heiß überbrühen, abschrecken, häuten und grob würfeln. Anschließend fein pürieren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Schritt 2/2

Die Jalapenos waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Das Koriandergrün fein hacken und mit den vorbereiteten Zutaten unter die Tomatillos mengen. Mit Zitronensaft, Zucker und Salz abschmecken.

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