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Sandkuchen

Sandkuchen
219
kcal
Brennwert
1 h 20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 14 Stücke
300 g Mehl
340 g Zucker
1 TL Backpulver
Salz
115 g Butter
2 Eiweiß
190 ml Magermilch
1 TL Vanilleextrakt
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Zubereitungsschritte

1

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter, Eiweiß und 40g Mehl zugeben. 2 Minuten mit einem elektrischen Mixer verrühren.

2

Restliche Milch und Vanille hinzugeben. Weitere 2 Minuten schlagen. Den Teig in eine eingefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform gießen. 60 Minuten backen (der Kuchen wird an der Oberfläche aufbrechen). Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

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