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Sandwich

mit Rucola

Sandwich
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
100 g Hüttenkäse
50 g saure Sahne
80 g frisch geriebener Parmesan
4 eingelegte getrocknete Tomaten
2 EL schwarze Oliven , entsteint
Petersilie
Salz
Pfeffer
8 Scheiben Vollkorntoastbrot
50 g Rucola
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Frischkäse mit Hüttenkäse und Sahne in einer Schüssel mischen. 80 g frisch geriebenen Parmesan dazugeben. Die getrockneten Tomaten und die Oliven hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen ebenfalls hacken. Alles zum Hüttenkäse geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/2

4 Scheiben Sandwichbrot mit der Paste bestreichen. Rucola waschen, trocken schütteln und auf den Sandwiches verteilen. Mit den restlichen Sandwichbrotscheiben belegen und diagonal durchschneiden.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

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