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Sandwich mit Schwein, Salat, Tomate und Käse

Sandwich mit Schwein, Salat, Tomate und Käse
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
gebratener Schweinebauch vom Vortag
Für die Marinade
2
3 EL
1
1 TL
Außerdem
4
Brötchen (nach Belieben z.B. Ciabattabrötchen)
4 Scheiben
Chilikäse (z.B. Grunländer, Paprika-Chili)
4
4 Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Fleisch von der Schwarte befreien und klein zupfen, mit Essig, Salz und Pfeffer mischen. Die Tomaten überbrühen, häuten und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch in Öl andünsten, Tomaten zugeben, kurz mitdünsten und unter das Fleisch mischen, zugedeckt ziehen lassen.
Schritt 2/2
Die Brötchen quer halbieren, das Fleisch auf die Unterseite verteilen, mit je einer Scheibe Käser, Salat und Tomate belegen. auf Teller anrichten, den Deckel schräg auflegen und sofort servieren.

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