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Sandwich mit Schwein, Salat, Tomate und Käse

Name: Sandwich mit Schwein, Salat, Tomate und Käse
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gebratener Schweinebauch (vom Vortag); 2 Tomaten; 3 EL Weißweinessig; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Öl; Salz; Pfeffer; 4 Brötchen (nach Belieben z.B. Ciabattabrötchen); 4 Scheiben Chilikäse (z.B. Grunländer, Paprika-Chili); 4 Salatblätter; 4 Scheiben Fleischtomate

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Rezeptautor: EAT SMARTER

Sandwich mit Schwein, Salat, Tomate und Käse

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30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

500 g

gebratener Schweinebauch vom Vortag

Für die Marinade: 2
Tomaten; 3 EL
Weißweinessig; 1
Knoblauchzehe; 1 TL
Öl; Salz; Pfeffer

Außerdem: 4
Brötchen (nach Belieben z.B. Ciabattabrötchen); 4 Scheiben
Chilikäse (z.B. Grunländer, Paprika-Chili); 4
Salatblätter; 4 Scheiben
Fleischtomate

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Fleisch von der Schwarte befreien und klein zupfen, mit Essig, Salz und Pfeffer mischen. Die Tomaten überbrühen, häuten und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch in Öl andünsten, Tomaten zugeben, kurz mitdünsten und unter das Fleisch mischen, zugedeckt ziehen lassen.

Schritt 2/2

Die Brötchen quer halbieren, das Fleisch auf die Unterseite verteilen, mit je einer Scheibe Käser, Salat und Tomate belegen. auf Teller anrichten, den Deckel schräg auflegen und sofort servieren.

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