Mein Kochbuch

Sandwich mit Speck, Tomaten und Salat

Name: Sandwich mit Speck, Tomaten und Salat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Scheiben Bacon; 2 Tomaten; 1 Hand voll Portulak; 4 TL Mayonnaise; Tabasco; 4 Weizenbrötchen (z. B. mit Mohnsamen); 8 Scheiben Emmentaler

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

• Fertig in 20 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

8 Scheiben

2

1 Hand voll

4 TL

4

Weizenbrötchen z. B. mit Mohnsamen

8 Scheiben

Emmentaler

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Baconscheiben halbieren und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig ausbraten. Anschließend auf Küchenkrepp trocken tupfen. Die Tomaten waschen, den Strunk keilförmig heraus schneiden und in Scheiben schneiden. Den Portulak waschen und trocken schütteln.

Schritt 2/2

Die Mayonnaise mit einem Spritzer Tabasco verrühren. Die Brötchen aufschneiden und die Unterseiten damit bestreichen. Mit dem Portulak, den Tomaten, Käse und Bacon belegen. Die Brötchendeckel auflegen und servieren.