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Sardellen-Kräuterbutter

Sardellen-Kräuterbutter
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
50 g abgetropfte Sardellen
125 g weiche Butter
1 TL Zitronensaft
schwarzer Pfeffer
1 EL frische, gehackte Kräuter (Thymian oder Petersilie)
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Zubereitungsschritte

1

50 g abgetropfte Sardellen im Mörser zerstoßen. 125 g weiche Butter glatt rühren. Sardellen nach und nach einrühren. 1 TL Zitronensaft zufügen (oder tropfenweise nach Geschmack). Mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Nach Belieben 1 EL frische gehackte Kräuter (Thymian und Petersilie) zufügen. Zu gegrilltem Fisch oder Rindfleisch servieren.

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