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Sardellen mit Kräuterkruste

Sardellen mit Kräuterkruste
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg frische Sardellen
1 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 TL Oregano
Frische Minzeblatt zum Servieren
1 Zitrone
Etwas Salz
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Küchentuch, 1 feuerfeste Form

Zubereitungsschritte

1

Fische waschen, Kopf entfernen, Bauchseite aufschneiden, säubern, Schwanz abschneiden und mit Küchenpapier gut trockentupfen. Kräuter und geschälten Knoblauch fein hacken.

2

Die Fische in eine feuerfeste Form schichten, mit Salz und den gehackten Kräutern bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

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