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Sardellenpaste

Sardellenpaste
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5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
hart gekochtes Ei
1 EL
100 g
weiche Butter
1
kleine Zwiebel
1 EL
gehackte Petersilie
3
Salz, Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Ei halbieren, dann das Eigelb herauslösen und mit saurer Sahne und weicher Butter glatt rühren. 1 kleine Zwiebel fein zerkleinern, gehackte Petersilie und eingelegte, ebenfalls fein gehackte Sardellenfilets untermischen.

Schritt 2/2

Mit Zitronensaft, Pfeffer und eventuell Salz abschmecken.

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