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Satay mit Schweinefilet

Rezeptautor: EAT SMARTER
Satay mit Schweinefilet
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25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
3 TL
3 EL
1 TL
2 EL
30 g
Erdnüsse gesalzen, fein gehackt
5 EL
130 ml
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Fleisch in Streifen schneiden. Öl mit 2 TL Curry-Würzpaste, Sojasoße, 2 EL Erdnussbutter und 1/2 TL 5-Gewürzpulver verrühren. Die Fleischstücke darin einlegen, leicht durchkneten und ca. 15-30 Min. kühl stellen. Das Fleisch wellenförmig auf Holzspieße stecken.

Schritt 2/4

Gehackte Nüsse in einer Pfanne anrösten. Wasser und Erdnussbutter zufügen und aufkochen lassen. Mit restlichem 5-Gewürz, Curry-Würzpaste, Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Soße etwas einreduzieren lassen.

Schritt 3/4

Spieße ca. 10 min. grillen und mit der Soße servieren.

Schritt 4/4

Reis oder Gemüse dazu reichen.

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