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Satay mit Schweinefilet

Satay mit Schweinefilet
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Schweinefleisch
Currypaste bei Amazon kaufen3 TL Currypaste grün
Erdnussöl bei Amazon kaufen3 EL Erdnussöl
Hier erhältlich1 TL 5-Gewürze-Mischung
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
Hier kaufen!30 g Erdnüsse gesalzen, fein gehackt
5 EL Erdnussbutter
130 ml Wasser
2 EL Zucker
Zitronensaft
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch in Streifen schneiden. Öl mit 2 TL Curry-Würzpaste, Sojasoße, 2 EL Erdnussbutter und 1/2 TL 5-Gewürzpulver verrühren. Die Fleischstücke darin einlegen, leicht durchkneten und ca. 15-30 Min. kühl stellen. Das Fleisch wellenförmig auf Holzspieße stecken.

2

Gehackte Nüsse in einer Pfanne anrösten. Wasser und Erdnussbutter zufügen und aufkochen lassen. Mit restlichem 5-Gewürz, Curry-Würzpaste, Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Soße etwas einreduzieren lassen.

3

Spieße ca. 10 min. grillen und mit der Soße servieren.

4

Reis oder Gemüse dazu reichen.

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