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Satéspieße mit Erdnusssauce, Mango-Paprika-Salsa und Avocado-Joghurt-Creme

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Satéspieße mit Erdnusssauce, Mango-Paprika-Salsa und Avocado-Joghurt-Creme
621
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett43,1 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein43,5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien621
1 Portion enthält
Brennwert621
Eiweiß/Protein/g43,5
Fett/g43,1
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g15
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
Für die Satéspieße
4
6
250 ml
ungesüßte Kokosmilch aus der Dose
1
Limette davon die Schale und der Saft
2 TL
4 EL
500 g
400 g
Für die Erdnusssauce
150 g
geröstete, gesalzene Erdnusskern
250 ml
ungesüßte Kokosmilch aus der Dose
4 EL
1 Prise
Koriander zum Garnieren
Für die Mango-Paprika-Salsa
6 EL
2 TL
4 EL
1
1
1
grüne Paprika
1
rote Paprika
Für die Avocado-Joghurt-Creme
2
1
Limette davon den Saft
200 g
2
1 EL
feingehackter Koriander
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Für die Satéspieße Knoblauch pellen. Chilischoten aufschlitzen, die Kernchen entfernen und die Schoten abspülen. Knoblauch und Chilischoten hacken. Zusammen mit der Kokosmilch, dem Limettensaft, Kurkuma und dem Sesamöl im Mixer pürieren

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