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Sauce béchamel

Sauce béchamel
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1000 ml
50 g Butter
70 g Mehl
1 l Milch
1 Zwiebel
Hier kaufen!1 Nelke
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Butter schmelzen, das Mehl darin unter ständigem Rühren anschwitzen lassen und die Milch dazugießen. Die Zwiebel, die Nelke und das Lorbeer dazugeben und unter öfterem Rühren ca. 20 Minuten kochen. Die Sauce durch ein Tuch passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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