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Sauerkirschwähe

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Sauerkirschwähe
260
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
2 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett10,98 g
gesättigte Fettsäuren5,96 g
Eiweiß / Protein6,89 g
Ballaststoffe1,17 g
zugesetzter Zucker11,59 g
Kalorien260
Kohlenhydrate/g34,65
Cholesterin/mg94,07
Vitamin A/mg191,04
Vitamin D/μg1
Vitamin E/mg2,12
Vitamin B₁/mg0,27
Vitamin B₂/mg0,27
Niacin/mg1,74
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg58,46
Pantothensäure/mg0,38
Biotin/μg0,67
Vitamin B₁₂/μg0,55
Vitamin C/mg4,3
Kalium/mg186,52
Kalzium/mg49,7
Magnesium/mg7,32
Eisen/mg0,95
Jod/μg27,85
Zink/mg0,27
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück
250 g
l
20 g
40 g
1
1 Prise
30 g
Butter für die Form
500 g
4
¼ l
4 EL
½ TL
50 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. In der lauwarmen Milch die Hefe auflösen, in die Mulde gießen, mit etwas Mehl vom Rand bestäuben und zugedeckt 20 Minuten gehen lassen.

Schritt 2/3

Butter in Flöckchen, Ei, Zucker und Salz rasch mit dem Handrührgerät dazukneten und zugedeckt 1 Stunde gehen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und in die gefettete Form geben.

Schritt 3/3

Kirschen waschen, trockentupfen und entsteinen. Eier, Sahne, Zucker und Zimt verquirlen. Kirschen auf dem Teigboden verteilen und die Eiersahne darübergießen. Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Wähe 40 Minuten backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen.

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