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Sauerkraut auf bayerische Art

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Sauerkraut auf bayerische Art
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Portionen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelscheibeSalzZwiebel

Zubereitungsschritte

1.

Frisches Schweinfleisch, sei es vom Rippenstück, vom Bug oder Schlegel, wird in dem Sauerkraut, aber nicht zu weich, gedünstet und mit diesem angerichtet.

2.

Kartoffelschnitzchen, in gesalzener Fleischbrühe weich gekocht und mit Zwiebeln oder geröstetem Brot aufgeschmalzen werden beigegeben.

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