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Sauerkrautsalat

Sauerkrautsalat
234
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g Sauerkraut
1 großer säuerlicher Apfel
2 Scheiben Ananas (Dose)
2 EL saure Sahne
3 EL Mayonnaise
je 1 EL Ananas- und Sauerkraut
Salz
weißer Pfeffer
1 TL Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Sauerkraut abtropfen lassen. Saft auffangen. Kraut grob hacken und in eine Schüssel geben. Apfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Ananas abtropfen lassen (Saft auffangen) und in Stifte schneiden. Apfel und Ananas mit Sauerkraut vermengen. Für die Marinade saure Sahne, Majonäse, Ananas- und Sauerkrautsaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über den Salat gießen und unterziehen. Salat zugedeckt 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

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