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Sauerteig

Sauerteig
10 min
Zubereitung
3 d. 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 kg
500 g feingemahlenes Roggenmehl
lauwarmes Wasser
2 TL gemahlener Kümmel oder 2 TL gemahlene Zwiebel oder 2 EL Buttermilch
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Zubereitungsschritte

1

Das Roggenmehl mit dem lauwarmen Wasser und entweder Kümmel, Zwiebel oder Buttermilch in einem Topf verrühren. An einem warmen Ort (ca. 30 Grad) 3 Tage stehen lassen.

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