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Saure Heringsfilets

Saure Heringsfilets
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Heringsfilets
200 g Staudensellerie mit Grün
1 rote Paprika
2 EL Öl
1 Zitrone
1 TL Honig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hering in fingerbreite Stücke schneiden. Staudensellerie waschen und putzen, in kleine Würfel schneiden. Das Grün des Selleries grob hacken.
Schritt 2/4
Die Paprika entkernen, die weißen Trennwände entfernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3/4
Den Saft einer halben Zitrone mit den Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Schritt 4/4
Die restliche Hälfte der Zitrone vierteln, in Scheiben schneiden und den Salat damit garnieren.

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