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Sautierte Hafer- oder Schwarzwurzeln

Sautierte Hafer- oder Schwarzwurzeln
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund Schwarzwurzel oder Haferwurzeln
1 Zitrone (Saft)
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
glattblättrige Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

1

Die Hafer- oder Schwarzwurzeln schälen, in Stücke schneiden und diese sofort in Zitronenwasser legen, damit sie sich nicht verfärben. 

2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurzeln anbraten, bis sie leicht gebräunt und bissfest sind. Salzen, pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreuen. 

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